A Kendő Ereje

Anyák az anyákért, a családokért és a társadalomért.... Mert a Kendőnek hatalmas ereje van!

Egy kis recept-szösszenet a hétvégére (is)

Hideg zöldségkrémleves

Hozzávalók:

  • 5 dkg vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-1 csomó sárgarépa és petrezselyemgyökér
  • 1 l víz
  • zöldségek: 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, egy darabka karalábé, 2 zellerlevél, egy kis cikkely kelkáposzta
  • 2 húsleveskocka
  • 3-4 szem bors
  • köménymag, babérlevélpor
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt

A vajon megfonnyasztjuk a lereszelt vöröshagymát, majd beletesszük a megtisztított, karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Néhány percig kevergetve sütjük, utána felengedjük a hideg vízzel. Ezután belerakjuk a felaprított zöldségeket. A húsleveskockákkal, borssal, 1-1 késhegynyi őrölt köménymaggal és babérlevélporral ízesítjük, majd fedő alatt kis lángon puhára pároljuk. Végül a tejfölt egy púpos evőkanál liszttel simára keverünk, és besűrűsítjük vele a levest. Langyosra hűtjük, turmixoljuk és legalább egy fél napra a hűtőbe tesszük. Tálalásnál a tetejére vékony karikára vágott zöldpaprikát, apróra vágott újhagymazöldet, egy csokor összevagdalt petrezselymet hintünk.

 

Tűzdelt csirkemell

Hozzávalók:

  • 4 nagy csirkemell
  • 10 dkg főtt-füstölt hús
  • 2 dkg vaj
  • 1 csomó sárgarépa
  • vöröshagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 kiskanál mustár
  • só, bors, babérlevélpor

A csirkemelleket lebőrözzük és a csontjukat úgy vesszük ki, hogy a húsdarab egészben maradjon. A főtt-füstölt hússal sűrűn megtűzdeljük. A vajjal kikenünk egy tűzálló tálat és az aljára terítjük a megtisztított, karikára vágott sárgarépát. Kissé megsózzuk, majd a húsdarabokat szétterítve a tetejére fektetjük. Az egészet beborítjuk megtisztított, karikára vágott vöröshagymával és meglocsoljuk a fehérborral. A tálat lefedjük és a forró sütőbe tolva a csirkemelleket addig pároljuk, amíg meg nem puhultak, de a hagyma nem pirulhat meg a tetején. Ezután a húst kivesszük, a répát a hagymával együtt turmixoljuk, majd egy csapott kiskanálnyi mustárral, egy kevés őrölt borssal meg késhegynyi babérlevélporral ízesítjük. A csirkemelleket visszarakjuk a tűzálló tálba, a mártással leöntjük és már csak átmelegítjük. Apró zsemlegombócokkal vagy sós vizben főtt makarónival tálaljuk.

 

Török paradicsomsaláta

75 dkg paradicsomot felszeletelünk és egy citrom levével meglocsoljuk, kissé megsózzuk, megborsozzuk, 3-4 evőkanál olajat (lehetőleg olívaolajat) öntünk rá és a tetejére egy marék olívabogyót meg egy vékony csíkokra vágott hegyes paprikát szórunk. Legalább egy félórára behűtjük, tálalás előtt egy csokor frissen összevágott petrezselymet hintünk rá.

 

Mogyorós sütőtök szelet

Hozzávalók (6 szelethez):

  • 1 kg sütőtökhús
  • 1/2 dl tejszín
  • 3 tojás
  • 10 dkg kristálycukor
  • 5 dkg porcukor
  • 5 dkg margarin
  • 5 dkg búzadara
  • 10 dkg mogyoró
  • 25 dkg mirelit linzertészta
  • gyömbér, fahéj

A tojások sárgáját a margarinnal és a cukor felével habosra keverjük. Hozzáadjuk a simára turmixolt sütőtököt és a tejszínt. Búzadarával és 5 dkg finomra darált mogyoróval simára keverjük. Reszelt gyömbérrel és őrölt fahéjjal ízesítjük, végül beleforgatjuk a cukor másik felével felvert tojásfehérje habot. A sütőformát kibéleljük a vékonyra nyújtott linzertésztával, majd belesimítjuk a sütőtökös masszát. A tetejét meghintjük durvára tört mogyoróval, majd közepes lángon megsütjük. Tálaláskor a felszeletelt süteményt porcukorral meghintve és mentalevéllel díszítve adjuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánok!

 

Szerző: Radányi Gerendai Ilona

Forrás: Kendő Ereje

A Kendő Ereje

A kendő amely takar, óv, melegít, sebet kötöz, könnyet töröl, összeköt. Családokat társadalmat segítő civilek oldala.

Friss topikok

Címkék

1941 (1) 2016-ban elhunytak (1) 2018 (1) 2018 választások (1) adakozás (1) adomany (1) adomány (2) adományozás (1) ajándék (3) akadálymentesítés (1) áldozatok (1) Aleppo (2) álláskeresés (1) Andorra (1) antibiotikum (1) anya (1) anyaság (5) anya születik (1) ápolás-gondozás (1) áram a kerítésben (1) aranyérem (1) Arany János (2) áruhitel (1) A walesi bárdok (1) Baba (1) bábaság (1) bakancslista (1) baleset (1) ballib (1) Balog miniszter (1) Bana (2) Bangóné Borbély Ildikó (1) barbárság (1) Bartók (1) beigli (1) bejgli (1) békesség (1) belső hang (1) beteg gyerek (1) bevásárlás (1) bírósági ülnök (1) Bíró Tünde (2) Bischitz Johanna (1) biztonsági őr (1) blogvers (1) bojkott HIT ellen (3) Bokros Lajos (1) bolhapiac (1) Bősz Anett (1) Bruck András (3) búcsú (1) Buda Ferenc (1) bunkóság (1) büszkeség (1) Buta (1) bűvös kocka (1) callcenter (1) CEU (3) Chuck Barry (1) cipő (1) civil (1) civilek (3) civil kurázsi (1) civil mozgalom (1) civil segítők (2) Colonel (19) cölöpteknős (1) család (1) családi történet (1) csalás (1) csángómagyar (1) Csányi Vilmos (1) csasztuska (9) csontkovács (1) csősz (1) csucson (1) cukorbetegség (1) Daru Ibolya (1) Dél -Pesti kórház (1) demokrácia (1) diktátor (1) dinnye (1) disznóvágás (1) Dobos Márta (1) dödölle (1) Dombovári Edina (8) Doody Anna (1) drága fogászati kezelés (1) Duna (2) Ecetes sós (1) egészségügy (4) elelnöválasztás amerika (1) életkép (8) elhízás (1) elismerés (1) Elképzelt (1) ellenzék (1) elmű (1) elmúlás (1) elsős gyerek (1) elszegényedés (1) elutazik (1) elvált nő (1) elvándorlás (1) elveszett (1) emberiesség (1) emelőszerkezet (1) emlékek (4) emlékkönyv (1) energia (1) Erdély (1) Erdős Virág (1) érettségi (1) Erzsébet utalvány (1) Eugenia S. Lee (1) Év (1) évértékelő (2) Facebook (1) fájdalom (1) fakivágás (1) falusi iskola (1) farkastörvények (1) farsang (1) Fehér Kendő Mozgalom (1) fehér szivárvány (1) fejlődés (1) feladat (1) felelősségbiztosítás (1) felvilágosítás (1) feminizmus (2) férfi-nő kapcsolat (1) FHT (1) fidesz (1) FKA jótékonyság (1) fog (1) fogorvos (1) Frumósza (3) Füredi Ferenc (4) futball (1) fűtetlen lakás (1) Futrinka utca (1) Gabriella P. (8) Gál Éva (1) génmanipulált élelmiszerek (1) Geszt (4) glifozát (1) Góbé (1) gólya (1) Gorka (1) gyász (1) gyerekek (2) gyereklélek (1) gyereknevelés (1) gyerekorvos (1) gyerekszáj (1) gyermeki szeretet (1) gyermekjogok (1) gyermekvédelem (2) gyomírtó (1) gyujtes (1) gyűlöletkeltés (1) hajléktalan (2) hajléktalanság (7) Hajléktalan Karácsony (1) hajléktalan nő (2) hála (1) halál (1) hálapénz (1) halloween (2) halottak napja (3) Handó Tünde (1) Harcos Katalin (1) haza (1) hazaszeretet (1) Hermányi Judit (1) hideg (1) hontalanság (1) horgolt takaró (1) hormonzavar (1) hősök (1) Hosszú Katinka (1) Hrabovszki Megai Oktávia (1) humor (14) idős kor (1) Igazgyongy alapitvany (1) illebaralizmus (1) Illyés Gyula (1) imalánc (7) iskolarendszer (1) jam (1) javasasszony (1) jobbik (1) jótékonyság (1) Jótékonyság (1) júdás pénz (1) Kaczvinszky Barbara (3) kannibalizmus (1) karacsony (1) karácsony (17) karácsonyi 10ezer (1) karambol (1) kék táblák (1) kendő (1) Kendő Ereje (1) képek (2) kerekes székes közlekedés (1) keresztszülő (1) Kerezsán László (1) kisfilm (1) Kisné Szivcsovics Nikolett (1) kistelepülés (1) Kocsis Eszter (15) Kolbe Gábor (1) kommunikáció (1) Koncz Gábor (1) könyvcsomagolás (1) kórház (1) kormányablak (1) korrupció (1) Kossuth-tér (1) kovács mesterség (1) középosztály (1) közfoglalkoztatás (2) közfoglalkoztatási törvény (1) közgazdaságtan (1) közlekedési káosz (1) közlekedés kultúra (1) közöny (2) közösségi média (1) köztársaság (1) kreativ (2) kreatív (1) külföldi munka (2) Kunhalmi Ágnes Gurmai Zita (1) kút (1) Lackfi János (1) Lang Alex (2) látogatás (1) lecsúszás (1) lélekemelő (1) Lendvai Ildikó (2) libsi (1) Ligeti György (1) Lisztmayer János (1) Lovas Gábor (5) Lovas Zoltán (7) Luca nap (1) Madarász Anna (10) maffia (1) magány (2) magyar népmese (1) Maja Gabriella Mia (36) maraton (1) március 15. (4) Máté László (1) Máthé Kriszta (3) Medveczky Ilona (1) megkerült tárca (1) menekülés (2) menekült (2) Menyecske (1) Mérei Böbe (29) mese (1) Mészáros Sunyo (1) migráncs (1) Mikulás (1) mindennapi jóság (3) Momentum (1) mosogep (1) mosógép (1) motiváció (2) motoros baleset (1) Mowat Farley (1) múlt-jelen (1) multikulti (1) múlt század (1) munkahelyi dress code (1) munkanélküliség (1) munkaöröm (1) muszlim (3) Nagybárkány (4) nagyszülő (1) napi bunkóság (2) napi jóság (1) nélkülözés (1) nemzeti konzultáció (1) népszavazás bojkott (2) Netti festmények (1) ne görcsölj! (1) női sors (1) női tulajdonságok (1) nők (1) nőnap (1) Nótár Ilona (1) novella (1) nyaralás (1) nyári káposzta (1) nyári recept (1) nyilt levél (1) nyugdíjas nő (1) O1G (1) okmányiroda (1) oktatás (2) október 23 (1) olimpia (2) olimpiai népszavazás (1) önkéntes (1) öreganyó (1) óriás takaró (1) ősz (1) ötlet (1) ovoda (1) óvodások (1) padlás (3) pályázat (1) Pancho aréna (1) Papp Réka Kinga (1) Parászka Boróka (1) paraszti élet (1) pártok (1) pártpolitika (1) pedagógia (1) Pelsőczi Gergely (1) petíció (1) Pető Szabina (2) piac (1) Pilatus (1) plakát (2) pletyka (1) Póka Laci (1) politika (1) posta (1) pride (1) pulyka (1) Pusztavám (1) Putyin (1) Radányi Gerendai Ilona (6) Radányi Grendai Ilona (1) rák (1) Rákellenes Liga (1) rákkutató roma orvos (1) raklap ágyás (1) rászoruló (1) Rászorulók karácsonya (1) recept (4) régi családi történet (1) régi szakmák (2) rendőr sorfal (1) repülőroncs (1) rokkant ellátás (1) rokkant munkavállaló (1) roma (1) Rubik Ernő (1) Sándorné Kósa Brigitta (20) Sándor Bogi (1) Sándor Klára (1) segítőkészség (2) segítség (1) Shepherd Juhász Zoli (1) Simicska (1) SNI (1) sorosbérenc (1) Soros György (2) sportpark (1) stadion (1) Sukoró (1) Süti recept (1) Swimathon 2017 (1) szabadfogas (1) szabadság (3) szabaság (1) Szabó Andrea (1) Szabó Tímea (1) szakmák (1) Szalai Kriszta (3) szánkózás (1) Szász Emese (1) szegénység (8) szégyen (1) székely (1) Szél Bernadett (1) Szent Patrik nap (1) szerelem (1) szeretet (4) szeretet lángja (1) szexeducatió (1) szexuális bantalmazas (1) szexualitás szexuális nevelés (1) Szigetszentmiklós (2) Szilágyi Tibor (1) szinező (1) szivárvány (1) szociális erzekenyseg (1) szocpol (2) szocpolos ház (1) szögesdrót kerítés (1) Szókratész (1) szolgáltatás (1) születésnap (3) szülői szeretet (1) tajgetosz törvény (1) Takácsné Kriszta (2) talált telefon (1) tanácsadó (1) tanévkezdés (1) tankönyv (1) tanulas (1) tanulságos mese (1) tanyavilág (1) társadalom (1) TASZ (1) tavasz (1) tavaszi szünet (1) tehetség gondozás (1) tél (2) telefon (1) téli napforduló (1) temető (1) természet (1) terry black (1) testkép (1) testkép szégyenítés (1) tiltakozás (2) tini-kor (1) tisztelet (1) Tököl (1) tolvaj (1) tömegközlekedés (1) tornaterem (1) törvény (2) Tóth Kata (4) Tóth Sándor (1) trolivezető (1) Trump (1) tüntetés (1) Tüntetés naptár (1) Ujhelyi Sándor (6) új év (1) ülnök (1) ünnep (3) ürge jelenség (1) Utcáról Lakásba Egyesület (1) Vajna Tímea (2) választás 2018 (2) valentin nap (1) vállalkozói igazolvány (1) vallás (1) vallási jelképek (1) várandós (1) Varga Andrea (1) Varga Netti (15) Vekerdy Tamás (1) vélemények (1) vereség (1) Verlaine (1) vers (7) vidék (1) videós bejelentkezés (1) Viharsarok (1) világmegváltás (1) vizes vb (1) Vona Gábor (2) Weöres Sándor (1) Zilling Ország Katalin (2) Címkefelhő